4 Nisan 2009 Cumartesi

mercimek köftesi


MALZEMELER
  • 2 Su Bardağı İnce Bulgur

  • 2 Su Bardağı Kırmızı Mercimek

  • 4 Su Bardağı Su

  • 2 Çay Kaşığı Tuz

  • 2 Çay Kaşığı Pul Biber

  • 5 Çay Kaşığı Kimyon

  • 1 Demet Yeşil Soğan

  • 1 Demet Maydanoz

  • 3 Çay Kaşığı Salça

  • 2 Çorba Kaşığı Margarin

  • 1 Soğan

YAPILIŞI

  • Kuru soğanı yemeklik soğan gibi doğrayıp margarinle biraz öldürelim. İçine salça ilave edip ateşten indirelim. Diğer tarafta mercimeği yıkadıktan sonra dört su bardağı su ile haşlayalım. Mercimekler sararıp suyunu çektikten sonra ateşten alıp içine ince bulguru ilave ederek karıştıralım.

  • Kapağını kapatıp 15 dakika bekletelim. Maydanoz ve soğanın yeşil kısımlarını ince ince doğrayıp diğer malzemelerle birlikte mercimekle bulgura ilave edelim. Daha sonra köfte şeklinde biçimlendirerek servis yapalım. Dilerseniz servis tabağına aldıktan sonra üzerine yarım limon suyunu gezdirebilirsiniz.

10 yorum:

defneylebirlikte dedi ki...

en sevdiğim köftelerden birincisi.öyle severim.şimdi de canım çekti.ellerine sağlık canım.sevgiler.

NzlGl dedi ki...

Canım
ellerine sağlık çok severim. Hiç üşenmeden de hangi saatte olursa olsun yaparım.
İyi haftasonları diliyor ve çok öpüyorum arkadaşım.......

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Yarın için çok güzel bir fikir oldu bana:)Ellerine sağlık:)

Zerrin Pasta Evi dedi ki...

ELlerine sağlık canım. Ben de çok severim :))

Sevgiler...

İnci Yemek dedi ki...

Ellerine sağlık canım bende çok severim mercimek köftesini nefiste gözüküyor.sevgi ile kal..

TAZE NANE dedi ki...

Nefis süper görünüyor.
Ellerinize sağlık.
Sevgilerimi yolluyorum.

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Selam bende ödülün var , kabul edersen. Öptüm canım:)

*Mutfaktaki Deli* dedi ki...

Selam bende ödülün var , kabul edersen. Öptüm:)

CANDAN TARİFLER dedi ki...

CANIM ELLERİNE SAĞLIK YAZDA GELİYOR HERGÜN YAPILSA YERİM İNAN ÇOK SEVERİM AFİYET OLSUN SİZLERE...

boncuk mutfakta dedi ki...

Eline sağlık arkadaşım.Canım çekti zaten acıktım.Sevgiyle kal.